Новый год в бане: как не улететь в Ленинград

Русская баня часто ассоциируется с зимним отдыхом и дружескими посиделками. В парилку люди берут с собой салаты с майонезом, жирное мясо и алкоголь. Но в бане наш организм работает немного иначе, чем во время кухонных застолий, и такой набор продуктов может навредить. Рассказываем, какую еду и напитки взять с собой, чтобы отдохнуть и оздоровиться.
Как подготовиться к бане
Наш организм воспринимает баню как физическую нагрузку, помогите телу с ней справиться. За день до парной отдохните от мучной, жирной и мясной пищи. Постарайтесь употреблять то, что проще переваривается — овощи, каши, кисломолочные продукты. А за несколько часов до бани специалисты вообще рекомендуют не есть, чтобы от высокой температуры не закружилась голова и не заболел живот.
Что есть в перерывах
В перерывах между заходами в парилку лучше не есть, потому что организм занят охлаждением тела и просто не успевает переваривать еду. Если чувство голода всё же появилось — съешьте немного фруктов, орехов или овощного салата.
Салат из кабачка с базиликом

Что понадобится

Кабачок ............................................. 1 шт
Лимон................................................. 0,5 шт
Базилик (или другая зелень) ..... 50 г
Оливковое масло............................ 1 ст. л.
Чеснок ............................................... 1 зубчик
Соль и перец ................................... по вкусу

Нарежьте кабачок широкими тонкими полосками. На небольшом огне прогрейте масло, добавьте немного цедры лимона и измельчённый чеснок, через минуту положите кабачок. Готовьте, помешивая, несколько минут, затем добавьте лимонный сок, базилик и специи. Подавайте в тёплом или холодном виде.

Что пить в бане
Каждые полчаса в парилке человек теряет около литра жидкости, поэтому в перерывах между заходами нужно восстанавливать водно-солевой баланс. Подойдёт чай с травами, ягодные морсы, негазированные минеральная вода или квас. Не рекомендуем слишком холодные напитки, из-за контраста температур они плохо утоляют жажду. Для бани также не подойдут черный чай, кофе и алкоголь. Они влияют на сердце, печень и почки.
Облепиховый морс

Что понадобится

Облепиха замороженная ...... 300 г
Мёд ............................................... 50 г
Вода .............................................. 1 л
Имбирь свежий ........................ 1 см
Корица ........................................ 1 палочка
Гвоздика ..................................... 5 соцветий
Бадьян ......................................... 5 звездочек
Перец душистый ...................... 1 щепотка

Разомните ягоды облепихи, положите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте специи с имбирём и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите около 5 минут. Затем снимите кастрюлю с плиты и процедите напиток несколько раз, чтобы вкус был более насыщенным. В тёплый морс добавьте мёд и перелейте в термос.

Что есть после бани
Не торопитесь наедаться сразу после бани. Устраивать застолье в кругу друзей рекомендуют через час-полтора. Старайтесь не употреблять жирное, жареное и копчёное. Выбирайте лёгкие салаты с куриной грудкой, квашеную капусту с брусникой, сыр и рыбу.
Запеченная рыба с овощами

Что понадобится

Красная рыба филе ................ 400 г
Цветная капуста ...................... 150 г
Брокколи .................................... 150 г
Морковь ...................................... 1 шт
Лайм ............................................. 1 шт
Оливковое масло ..................... 4 ст. л.
Прованский травы ................... 1 ст. л.
Соль и перец .............................. по вкусу

Разберите капусту на соцветия, а морковь нарежьте крупными кубиками. Приготовьте овощи на пару или сварите в подсоленной воде, затем смешайте с маслом и солью. Рыбу разрежьте на порционные куски, смажьте маслом, добавьте специи и запекайте в духовке около 15 минут при температуре 170 °С. Затем сбрызните соком лайма и подавайте с овощами.

Итак, чтобы получить пользу от бани, важно не перегружать организм тяжёлой пищей. За сутки соблюдайте банную диету, не ешьте за два часа до парилки, а после — выбирайте овощи, курицу и рыбу.

Что еще почитать

Я сэкономила 2744 ₽ в месяц
Простой способ сэкономить на продуктах
Здоровая еда и привычки
Разбираем канадский гид по питанию
Как выбрать сыр
Разбираем состав и ингредиенты
Wed Dec 09 2020 13:38:25 GMT+0300 (Moscow Standard Time)