Топ-13 продуктов, которые выгодно закупать впрок: секреты экономии и правильного хранения

Как сэкономить
Иногда в магазинах можно встретить большие трёхлитровые бутылки масла. Они не сильно дешевле обычных литровых:

подсолнечное масло Олейна 3 л — 250 рублей или 83 рубля за 1 л; подсолнечное масло Олейна 1 л — 80 рублей или 80 рублей за 1 л.

Не очень большая разница, верно? При этом срок годности закрытого подсолнечного масла — 1,5 года, а открытого — ещё меньше (бутылку надо хранить в холодильнике). За этот срок 3 литра можно и не израсходовать, так что не ведитесь на большую упаковку и в первую очередь учитывайте свои потребности.

Как сэкономить
Нет особой разницы между ценой сахара-песка и рафинада: сахар-песок Чайкофский 900 г — 56 рублей или около 62 рубля за 1 кг; сахар-рафинад Чайкофский 500 г — 28 рублей или около 59 рублей за 1 кг. Экономия всего 3 рубля — получается, нет особой разницы, что брать в плане экономии. Рафинад хранится на год дольше песочного сахара, но его удобно класть только в чай или кофе, а для готовки проще использовать песок. Поэтому, закупаясь сахаром, думайте о том, насколько часто и каким именно образом используете его конкретно вы.

Сроки годности: сахар — 4 года; сахар в кубиках — 5 лет.

Условия хранения такие же, как для муки, плюс: не храните сахар рядом с тем, что сильно пахнет — например, красками, лаками, растворителем и клеем. Сахар впитает их запах; не доставайте сахар влажной ложкой.

Как сэкономить
Дешевле брать упаковку весом 2 килограмма:
мука Макфа 1 кг — 53 рубля;
мука Макфа 2 кг — 83 рубля или 41 рубль за 1 кг.

Итого экономия 12 рублей. Но важно учесть, насколько часто вы используете муку. Она хранится всего год, и если вы не особо активно готовите, нет смысла брать пакет весом 2 килограмма — вы сэкономите не так много денег и у вас может остаться испорченная неиспользованная мука.

Условия хранения
— В герметичной — не вскрытой — заводской упаковке.
— После вскрытия хранить в стеклянной/пластиковой/железной таре с плотно закрытой крышкой. Иначе могут завестись вредители.
— В темноте.
— В сухости.
— Без температурных перепадов.

Как сэкономить Дороже всего покупать картофель мытый, очищенный или предназначенный специально для варки — цена может отличаться в 2-3 раза. Кроме того, в одном магазине овощ может стоить 24 рубля, а в другом 35. Важно учитывать всё это, а также сроки хранения и то, насколько часто вы едите картофель.

Сроки годности
При правильных условиях — 6 месяцев;
При неправильных — 1 месяц.

Условия хранения

Храните картофель на балконе, в кладовке или под мойкой. Оптимальная температура — 7 градусов. Не держите картофель в холодильнике — тогда крахмал быстро распадётся, клубни станут слишком рассыпчатыми, и срок хранения сократится до недели.
Не храните разные сорта картофеля вместе.

Как сэкономить
При правильных условиях лук хранится 6 месяцев. Нарезанный лук в холодильнике не портится месяц. Если вы часто готовите и видите хорошую цену на лук, имеет смысл брать его на развес про запас. Обратите внимание, что цена на лук может сильно отличаться в зависимости от магазина — в одном он будет стоить 100 рублей за килограмм, в другом 104, а в третьем вообще 150.

Условия хранения такие же, как для картофеля, но не держите их вместе.

Как сэкономить Покупать макароны дешевле на развес, но только если вы уверены в их качестве. Поищите рядом с ценником информацию о составе и производителе.

Сроки годности: чем проще состав, тем дольше макароны не портятся. Если они сделаны из воды и муки, то храниться могут до 3 лет. Всевозможные добавки — например, в яичной лапше — сокращают сроки до 1 года. Всегда уточняйте рекомендации от конкретного производителя.

Условия хранения такие же, как для муки.

Как сэкономить
Крупы часто продают в порционных пакетиках для варки. Покупать их так дороже. Посчитаем на примере двух упаковок гречки от одного производителя:
— гречка Мистраль 5 пакетиков по 80 г, итого 400 г: 80 рублей;
— гречка Мистраль 900 г: 104 рубля.

В первом случае 100 грамм стоят 20 рублей, во втором — 12. Экономия почти в 2 раза! Закупайте крупы впрок исходя из того, как часто вы их едите и как долго они хранятся. Чем дольше срок, тем больше упаковок можно взять.

Сроки годности:
— овсянка — 4-6 месяцев;
— манная крупа — 8 месяцев;
— пшено — 9 месяцев;
— гречка — 1 год;
— кускус — 1 год;
— рис — до 1,5 лет;
— цельная перловая крупа — 2 года.

Условия хранения такие же, как для муки.

Как сэкономить
Дороже всего покупать соль в солонке. Посудите сами:
морская соль Setra в солонке 250 г — 65 рублей или около 260 рублей за 1 кг;
морская соль Setra 500 г — 60 рублей или около 120 рублей за 1 кг.

Экономия больше чем в 2 раза! Кроме того, вместо морской соли можно брать поваренную — она вообще стоит 25 рублей за килограмм. При этом она не полезнее и не вреднее морской — у неё просто другой вкус.

Сроки годности:
— йодированная — 1 год;
— обычная — 2-3 года (в стеклянной упаковке хранится дольше).

Условия хранения такие же, как для муки. И не доставайте соль влажной ложкой.

Как сэкономить
Если брать туалетную бумагу большими упаковками, цена одного рулона будет дешевле:
туалетная бумага Zewa Deluxe белая 3 слоя 4 шт — 85 рублей или 21 рубль за 1 шт;
туалетная бумага Zewa Deluxe белая 3 слоя 12 шт — 229 рублей или 19 рублей за 1 шт.

При правильном хранении в сухом месте срок годности у туалетной бумаги почти бесконечный, поэтому если вы видите хорошую цену, можно взять пару больших упаковок.

Как сэкономить
Выгоднее брать большую упаковку и сравнивать цены. Например, один и тот же горошек разного объёма в двух магазинах:
зелёный горошек Bonduelle 200 г — 53 рубля или 265 рублей за 1 кг;
зелёный горошек Bonduelle 425 г — 75 рублей или 176 рублей за 1 кг.

Консервы хранятся долго, по 3-4 года, так что если видите выгодную цену, закупайте побольше.

Условия хранения
— В темноте.
— В сухости.
— Не ешьте консервы, если банка вздулась.

Как сэкономить
Как и многие другие товары, стиральные порошки выгоднее брать большими объёмами:
стиральный порошок Persil 4,5 кг — 544 рубля или 120 рублей за 1 кг;
стиральный порошок Persil 9 кг — 800 рублей или 88 рублей за 1 кг.

Стиральные порошки хранятся 3 года, так что по хорошей цене можно взять несколько пакетов — не пропадут.

Условия хранения — в сухом прохладном месте и герметично закрытой упаковке.

Как сэкономить
Чем больше — тем выгоднее. В магазинах и сервисах доставки можно встретить бутылки по 6, 10 и 19 литров, но мы сравним на примере более распространённых объёмов:
вода Святой Источник без газа 5 л — 60 рублей или 12 рублей за 1 л;
вода Святой Источник без газа 1,5 л — 30 рублей или 20 рублей за 1 л;
вода Святой Источник без газа 0,5 л — 15 рублей или 30 рублей за 1 л.

Как видите, если брать воду в маленьких бутылочках, цена возрастает почти в 3 раза! Поэтому гораздо выгоднее покупать большие бутылки с водой, наполнять из них многоразовую бутылку и всегда носить её с собой. Но помните про разницу сроков годности открытой и закрытой бутылок.

Сроки годности:
— запечатанная бутылка — 6-12 месяцев;
— открытая бутылка — 2-3 дня.

Условия хранения — в темноте и прохладе.