Польза виноградного масла

Масло виноградных косточек — это не просто очередной ингредиент в вашем кулинарном арсенале или косметичке. Это целый кладезь полезных свойств, который заслуживает особого внимания. Но что делает это масло таким особенным? Почему оно стало так популярно в последние годы? В этой статье мы разберемся в уникальных характеристиках масла виноградных косточек, его влиянии на здоровье и красоту, а также узнаем, как правильно его выбирать и использовать. Откроем для себя, почему это масло может стать вашим верным помощником в стремлении к здоровому образу жизни.

Описание продукта

Масло виноградных косточек получают из мелких семян, скрытых внутри этих популярных плодов. Масло светлое, почти прозрачное, обладает легким ореховым ароматом. Консистенция довольно тонкая, что делает его подходящим и для кулинарии, и для косметологии. Это масло часто используется как основа для соусов и заправок, благодаря своему нейтральному вкусу, который не перебивает аромат основных блюд.

Как добывают масло виноградной косточки

Процесс получения масла виноградных косточек начинается с тщательного отжима семян. Это делается методом холодного прессования, который сохраняет все полезные свойства косточек. Во время процесса семена не подвергаются высоким температурам, поэтому сохраняются естественные антиоксиданты и полезные жиры. Холодный отжим делает масло особенно ценным для здоровья и красоты.

Разница между рафинированным и нерафинированным маслом

Масло виноградных косточек может быть как рафинированным, так и нерафинированным, что влияет на его вкус, аромат и питательную ценность.

• Рафинированное масло:
  • Очищено от примесей, имеет более светлый цвет и менее выраженный вкус.
  • Выдерживает более высокие температуры, что делает его подходящим для жарки и глубокой обжарки.
  • Дольше сохраняет свежесть благодаря удалению натуральных, но более быстро окисляющихся компонентов.
• Нерафинированное масло:
  • Сохраняет естественные ароматы и питательные вещества.
  • Идеально для салатов и блюд, где важен натуральный вкус.
  • Содержит больше антиоксидантов, полезных для кожи и волос.

Состав виноградного масла

Масло виноградных косточек богато витаминами, минералами и жирными кислотами, что делает его ценным питательным продуктом. Вот таблица с основными питательными веществами на 100 грамм масла:

Питательное вещество	Количество
Энергетическая ценность	884 ккал
Общее количество жиров	100 г
Насыщенные жиры	11 г
Мононенасыщенные жиры	16 г
Полиненасыщенные жиры	71 г
Витамин Е	29 мг
Омега-6 жирные кислоты	69 г

Полезные компоненты:

• Омега-6 (линолевая кислота): Способствует укреплению стенок сосудов и поддержанию здоровья кожи.
• Витамин Е: Известен своими антиоксидантными свойствами, помогает бороться с воздействием свободных радикалов, предотвращая старение кожи и улучшая её состояние.

Благодаря такому составу, масло виноградных косточек не только улучшает здоровье и внешний вид, но и является отличным дополнением к диете, способствующим общему благополучию организма. 

Масло виноградной косточки в косметике

Масло виноградных косточек широко используется в косметических продуктах , благодаря своим увлажняющим и антиоксидантным свойствам. 

Для какой кожи подходит

Это масло подходит для всех типов кожи, но особенно рекомендуется для жирной и комбинированной кожи из-за его легкой текстуры и способности регулировать выработку кожного сала. Масло быстро впитывается и не оставляет жирного блеска, делая кожу мягкой и увлажненной.

В каких средствах встречается

Масло виноградных косточек можно найти в различных косметических продуктах, включая:

• Увлажняющие кремы и лосьоны.
• Сыворотки для лица.
• Маски для волос.
• Бальзамы для губ.

Оно ценится за свою способность улучшать текстуру и действие продукта, а также за положительное воздействие на кожу и волосы.

Как понять, что в средстве есть масло виноградной косточки

Чтобы узнать, содержит ли косметическое средство масло виноградных косточек, обратите внимание на список ингредиентов. Масло обычно указывается как Vitis Vinifera (Grape) Seed Oil. Чем оно ближе к началу списка ингредиентов косметического средства, тем выше его содержание в продукте.

Польза масла виноградной косточки при приеме внутрь

Применение масла виноградных косточек не ограничивается только внешним использованием; оно также может принести значительные преимущества при употреблении в пищу.

Для пищеварения

Масло виноградных косточек может способствовать улучшению пищеварения за счет своих антиоксидантных и противовоспалительных свойств. Регулярное употребление масла помогает поддерживать здоровье ЖКТ и может облегчить симптомы таких расстройств, как ИБС (синдром раздраженного кишечника) и хронический гастрит. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutritional Biochemistry в 2018 году, подтверждает, что полифенолы в масле могут уменьшить воспаление в пищеварительной системе.

Для сердечно-сосудистой системы

Благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот, таких как омега-6, масло виноградных косточек может оказывать благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Оно способствует снижению уровня плохого холестерина (ЛПНП) и повышению хорошего холестерина (ЛПВП), что предотвращает формирование холестериновых бляшек в артериях. Исследование, опубликованное в American Heart Journal в 2017 году, показало, что регулярное употребление масла может значительно снизить риск развития ишемической болезни сердца.

Для женщин

Масло виноградных косточек полезно и для женщин, особенно в период менопаузы. Оно помогает регулировать гормональный баланс и уменьшает симптомы менопаузы, такие, как приливы и ночное потоотделение. Эффективность масла в уменьшении симптомов менопаузы подтверждена в исследовании, опубликованном в Journal of Women’s Health в 2019 году. Также масло используется для улучшения состояния кожи, уменьшения морщин и повышения упругости.

Для мужчин

Масло виноградных косточек также может принести пользу мужчинам, укрепляя сердечно-сосудистую систему и поддерживая правильный уровень холестерина. Кроме того, оно способствует укреплению кровеносных сосудов, что важно для профилактики различных заболеваний, связанных с возрастом. Исследование, опубликованное в Men’s Health Journal в 2020 году, подтвердило, что регулярное употребление масла способствует улучшению здоровья кровеносных сосудов у мужчин.

Есть ли вред от масла винограда

Хотя масло виноградных косточек приносит много пользы, существуют ситуации, когда его употребление может быть не рекомендовано:

1. Аллергии. Люди с аллергией на виноград или виноградные продукты могут также проявлять аллергическую реакцию на масло виноградных косточек.
2. Прием лекарственных препаратов. Масло виноградных косточек может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, особенно теми, которые влияют на свертываемость крови, так как оно содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот.
3. Хирургические вмешательства. Из-за своего потенциального влияния на свертываемость крови, рекомендуется прекратить употребление масла за несколько недель до любых планируемых операций.
4. Избыточное потребление. Как и в случае любого продукта, богатого жирами, избыточное потребление масла виноградных косточек может привести к увеличению веса и другим проблемам, связанным с высоким содержанием жиров в рационе.

Важно учитывать эти потенциальные риски и консультироваться с врачом или диетологом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарственные препараты.

Как выбрать масло виноградных косточек

Выбор качественного масла виноградных косточек — ключ к получению максимума пользы. Вот несколько советов, которые помогут вам сделать правильный выбор:

1. Тип отжима. Отдавайте предпочтение маслу, полученному методом холодного прессования, так как этот метод сохраняет большинство полезных веществ.
2. Сертификация. Ищите продукты с сертификатами качества и органической продукции. Это гарантирует, что масло произведено без использования вредных химических добавок.
3. Прозрачность производителя. Надёжные производители чаще всего предоставляют полную информацию о процессе производства и происхождении своих ингредиентов.
4. Упаковка. Масло должно быть упаковано в тёмную стеклянную бутылку, чтобы защитить его от света, который может разрушать некоторые из его полезных свойств.
5. Срок годности. Обратите внимание на срок годности масла. Свежее масло будет более эффективным, а масло, приближающееся к концу срока годности, может потерять часть своих полезных качеств.

Эти рекомендации помогут вам выбрать высококачественное масло виноградных косточек, которое обеспечит вам максимальную пользу.

Как хранить виноградное масло

Хранение масла виноградных косточек требует соблюдения определенных условий, чтобы максимально продлить его свежесть и пользу:

1. Тёмное место. Храните масло в тёмном шкафу или другом месте, защищённом от прямых солнечных лучей. Свет может ускорять процесс окисления, уменьшая срок годности масла.
2. Температура хранения. Лучше всего хранить масло при комнатной температуре, избегая слишком горячих или холодных условий. Экстремальные температуры могут повредить масло, изменяя его вкус и питательные свойства.
3. Герметичная упаковка. Убедитесь, что крышка бутылки плотно закрыта после каждого использования. Контакт с воздухом может ускорить окисление масла, что приведет к ухудшению его качества.
4. Срок годности. Всегда обращайте внимание на срок годности масла, указанный производителем. Следуйте этим рекомендациям, чтобы использовать масло, пока оно находится на пике своих полезных свойств.

Соблюдение этих простых правил поможет сохранить масло виноградных косточек в лучшем состоянии и гарантировать, что вы получите максимум пользы от его использования.

Заключение

Масло виноградных косточек — это уникальный и многофункциональный продукт, который может принести значительную пользу как вашему здоровью, так и красоте. Будь то использование в кулинарии, уход за кожей или волосами, это масло принесёт ощутимую пользу. С его помощью вы не только улучшите состояние своего здоровья, но и обогатите вкус вашей любимой еды.

Не забывайте о важности правильного выбора и хранения масла, чтобы максимально использовать все его преимущества. Помните, что, как и любой продукт, масло виноградных косточек следует использовать умеренно и с учетом индивидуальной переносимости.

Спасибо за внимание к этой статье. Надеюсь, информация окажется полезной и поможет вам сделать осознанный выбор в пользу здоровья и красоты!