Облепиховый чай: чем он полезен и как его приготовить

В этой статье мы подробно разберём все аспекты пользы облепихового чая, узнаем о его разновидностях и способах приготовления, а также выясним, кому и когда этот вкусный и полезный напиток особенно показан, а кому стоит проявить осторожность при его употреблении.

Чем полезен облепиховый чай?

Облепиху часто называют северным апельсином — и не зря. По содержанию витаминов эта ягода может соперничать с цитрусовыми, а в чём-то даже превосходит их. При этом облепиховый чай — это не просто способ получить витамины, это целый набор целебных свойств, особенно ценных в сезон простуд и авитаминозов. При этом ингредиенты доступны в любом магазине .

Полезные свойства облепихи

Облепиха — уникальная лечебная ягода, содержащая целый комплекс полезных веществ. Давайте рассмотрим основной состав главного компонента нашего чая.

Вещество	Содержание	% от суточной нормы
Витамин C	200 мг	222
Витамин А	11 мг	122
Витамин Е	5 мг	50
Витамин В1	0,03 мг	2
Витамин В2	0,05 мг	3
Витамин К	0,9 мг	75
Калий	193 мг	8
Магний	30 мг	7,5
Железо	1,4 мг	8
Omega-3	0,2 г	10

Нужно заметить, что особенности замороженной облепихи и свежей ягоды существенно различаются. Свежие ягоды содержат максимальное количество витамина C и других полезных веществ. Однако при правильной заморозке ягоды облепихи теряют всего 10–15 % полезных веществ, что делает её отличным вариантом для заваривания чая в течение года. Замороженные ягоды удобно хранить и использовать порционно, при этом они сохраняют свой яркий вкус и большинство полезных свойств.

Листья облепихи тоже обладают ценными свойствами. Они богаты дубильными веществами, оказывающими противовоспалительное действие. В листьях содержатся:

• Серотонин: природный антидепрессант.
• Фитонциды: природные антибиотики.
• Флавоноиды: мощные антиоксиданты.
• Кумарины: вещества, улучшающие кровообращение.

При заваривании листья облепихи передают напитку свои полезные свойства, делая его ещё более ценным для здоровья. Особенно высоко ценится их способность укреплять иммунитет и оказывать общеукрепляющее действие на организм.

Полезные свойства облепихового чая

Чай с облепихой представляет собой настоящий кладезь полезных веществ, комплексно воздействующими на организм человека. Он полезен и для мужчин, и для женщин. Этот напиток особенно ценен тем, что сохраняет большинство полезных свойств свежих ягод.

В первую очередь облепиховый чай укрепляет иммунную систему. Большое количество витамина C в сочетании с другими антиоксидантами создаёт мощную защиту от вирусов и бактерий. При регулярном употреблении напиток помогает организму лучше сопротивляться сезонным заболеваниям и быстрее восстанавливаться после болезней.

Особую ценность этот напиток представляет при простудных заболеваниях. В начале болезни он помогает снизить температуру и уменьшить воспаление, эффективно смягчает раздражение в горле при кашле. Облепиховый чай способствует уменьшению заложенности носа и значительно ускоряет процесс выздоровления.

Женский организм особенно отзывчив на регулярное употребление облепихи как добавки к чаю. Такой напиток благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей, нервной системы, помогает поддерживать гормональный баланс. Антиоксиданты, содержащиеся в чае, способствуют замедлению процессов старения, а комплекс витаминов помогает нормализовать обмен веществ.

Для мужского здоровья этот чай также приносит значительную пользу. Он способствует повышению физической выносливости и улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление напитка поддерживает репродуктивную функцию и помогает организму лучше справляться со стрессом.

При ежедневном употреблении облепиховый чай оказывает комплексное воздействие на организм. Он нормализует пищеварение, улучшает состав крови и укрепляет стенки сосудов. Кроме того, напиток повышает общую сопротивляемость к стрессам и способствует улучшению качества сна.

Варианты облепихового чая и их польза

Выбор основы для чая с ягодами облепихи во многом определяет его полезные свойства. В качестве базы можно использовать разные виды чая, у каждого из которых свои особенности.

Чёрный чай с облепихой получается насыщенным и согревающим. Такое сочетание усиливает тонизирующий эффект и особенно хорошо подходит для холодного времени года. Танины чёрного чая в комбинации с витамином C из облепихи создают мощный антиоксидантный комплекс.

Зелёный чай делает напиток более лёгким и освежающим. Его природные антиоксиданты прекрасно дополняют полезные свойства облепихи. Такой вариант отлично подойдёт для утреннего чаепития и поддержания тонуса в течение дня.

В качестве основы также хорошо работает травяной чай. Ромашка добавит успокаивающий эффект, мята освежит и поможет пищеварению, а шиповник усилит витаминную составляющую напитка. При этом важно помнить, что травяные чаи не содержат кофеина, а значит, не оказывают бодрящего действия.

Можно заваривать облепиху и без чайной основы — просто как ягодный напиток. В этом случае полностью раскрывается натуральный вкус облепихи, а все полезные вещества усваиваются максимально эффективно. Такой вариант особенно хорош для вечернего времени, когда не нужен дополнительный тонизирующий эффект.

Облепиховый чай с добавками

Сочетание облепихи с имбирём создаёт особенно полезный напиток. Имбирь усиливает согревающий эффект чая и добавляет свои противовоспалительные свойства. Имбирно-облепиховый чай особенно эффективен при первых признаках простуды — он стимулирует кровообращение, помогает снять заложенность носа и способствует укреплению иммунитета.

Добавление мёда в облепиховый чай не только улучшает вкус, но и обогащает напиток дополнительными полезными веществами. Важно помнить, что мёд нужно добавлять в слегка остывший чай (температура не выше 40 °С), иначе все его полезные свойства будут утрачены. Медово-облепиховый чай особенно хорош при простудных заболеваниях и в период восстановления после болезни.

Цитрусовые прекрасно дополняют вкус и пользу облепихового чая. Лимон усиливает витаминный состав напитка и придаёт ему приятную кислинку. Апельсин делает вкус более мягким и сладким, добавляя свои антиоксиданты. Такие сочетания не только вкусны, но и создают мощный витаминный комплекс, особенно полезный в сезон простуд.

Калорийность облепихового чая

Базовый облепиховый чай без добавок практически не содержит калорий — всего 20–25 ккал на 100 мл. При добавлении мёда калорийность увеличивается примерно на 30 ккал на каждую чайную ложку. Чай с имбирём остаётся низкокалорийным, а вот добавление сахара существенно повышает его энергетическую ценность.

Для удобства сравнения приведём калорийность разных вариантов напитка на 100 мл:

• Облепиховый чай без добавок: 22 ккал.
• С мёдом (1 ч.л.): 52 ккал.
• С сахаром: 42 ккал (на каждую ложку сахара).
• С имбирём: 25 ккал.
• С лимоном: 24 ккал.

Как приготовить облепиховый чай: рецепты и советы

Классический рецепт облепихового чая:

• Ингредиенты:
  • 2 столовые ложки ягод облепихи (свежих или замороженных).
  • 250 мл воды.
  • Мёд по желанию.

Пошагово:

1. Ягоды облепихи промыть и слегка размять в пюре.
2. Вскипятить воду и остудить до 90 °С.
3. Положить ягоды в заварочный чайник.
4. Залить подготовленной водой.
5. Накрыть крышкой и настаивать 10–15 минут.
6. Процедить напиток.
7. При желании добавить мёд в слегка остывший чай.

Согревающий чай с мёдом, лимоном и имбирём

• Ингредиенты:
  • 2 столовые ложки облепихи.
  • 1 столовая ложка тёртого имбиря.
  • ½ лимона.
  • 1–2 чайные ложки мёда.
  • 300 мл воды.

Пошагово:

1. Очистить и измельчить свежий имбирь.
2. Вскипятить воду и остудить до 90 °С.
3. Положить имбирь в чайник, залить водой.
4. Настаивать 5 минут.
5. Добавить размятые ягоды облепихи.
6. Выжать сок половины лимона.
7. Настаивать ещё 10 минут.
8. Процедить напиток.
9. Добавить мёд в остывший до 40 °С чай.
10. По желанию добавить корицы.

Чай из листьев облепихи

• Ингредиенты:
  • 1 столовая ложка сушёных листьев облепихи.
  • 200 мл воды.

Пошагово:

1. Вскипятить воду и остудить до 85–90 °С.
2. Положить листья в заварочный чайник.
3. Залить подготовленной водой.
4. Накрыть крышкой.
5. Дать настояться 20 минут.
6. Процедить напиток.

Общие правила заваривания облепихового чая:

• Не заваривайте кипятком — это разрушает витамин C.
• Используйте фарфоровую или стеклянную посуду.
• Всегда накрывайте посуду крышкой при настаивании.
• Процеживайте чай перед употреблением.
• Желательно пейте свежезаваренным.
• Храните не более 12 часов в холодильнике.

Противопоказания и предостережения

При всей своей пользе облепиховый чай подходит не всем. Существуют и противопоказания к его употреблению, о которых нужно знать заранее.

Кому не рекомендуется облепиховый чай?

В первую очередь стоит обратить внимание на заболевания желудочно-кишечного тракта. От употребления облепихового чая следует воздержаться если у вас диагностированы:

• язвенная болезнь в стадии обострения;
• гастрит с повышенной кислотностью;
• панкреатит в острой форме;
• холецистит в стадии обострения.

При хронических заболеваниях необходимо соблюдать особую осторожность. Людям с сахарным диабетом важно контролировать количество добавляемого мёда или сахара. При гипертонии лучше ограничить крепость и частоту употребления напитка. Заболевания печени требуют осторожности в сочетании чая с жирной пищей, а при проблемах с почками нужно внимательно следить за суточным потреблением жидкости.

В период беременности и грудного вскармливания перед употреблением облепихового чая необходима консультация с врачом. Детям до трёх лет этот напиток лучше не давать или использовать в сильно разбавленном виде после согласования с педиатром.

Заключение

В этой статье мы подробно рассмотрели все аспекты приготовления и употребления облепихового чая — удивительного напитка, сочетающего в себе приятный вкус и богатый набор полезных свойств. Попробуйте разные варианты приготовления, разные добавки , найдите свой любимый рецепт и наслаждайтесь не только его вкусом, но и целебными свойствами. Пусть облепиховый чай станет вашим надёжным помощником в поддержании здоровья и хорошего самочувствия!